Pasqua 2015

Siamo ormai abituati a festeggiare le ricorrenze

nome desueto che usava mia nonna

 con una certa noncuranza dell' evento...

 le festeggiamo così 

perchè ci sono

perchè ci siamo abituati

perchè è costume farlo...

come una vecchia abitudine dura a morire...

si sa che siamo in un epoca 

in cui c'è poco... molto poco da festeggiare

eppure speriamo sempre di dimenticarcelo...

di far buon viso a cattivo gioco, come si dice...

E allora giù con gli auguri, ma de che???

Auguri mi pare una noia mortale...

Io non so come mai invece,

 mi trovo sempre in controtendenza

mi chiedo sempre di più 

che significato abbia farlo

festeggiare cose nelle quali al massimo 

ci ricordiamo di credere ogni tanto...

Ricordo che

da piccola mia nonna mi rincorreva attorno al tavolo

con uno spicchio di uovo sodo benedetto

io non lo volevo, lei correva con il cestino delle uova in mano... 

e io scappavo

E' un uovo benedetto mi gridava lei

vieni qui fatti acchiappare!!

e io le rispondevo irritata ma io lo odio questo maledetto uovo

non è benedetto è maledetto...

mi faceva schifo...

tutte le sante Pasque lei insisteva e io dovevo ingoiarlo 

alla fine con il rischio di vomitarlo...

nessuno sopravviveva alle insistenze di mia nonna...

l ' uovo infatti riuscivo  a mangiarlo solo come omelette.

Ormai mangio le uova in quasi ogni modo 

ma non all' occhio di bue

ed è tutta una questione di forrma 

l' uovo è sempre uovo

ma in questo caso anche di sostanza.

Quanto conta la forma e quanto la sostanza

lo abbiamo imparato....

E sono passati cinquantanni 

da quelle Pasque e Pasquette 

e ora l' uovo è su tutte le tavole

e anche spesso sulla mia...

Ormai tutti si ricordano di non mangiare gli agnelli

ma allora la Pasqua che la festeggiate a fare

 rileggetevi la bibbia no???

la Pasqua ormai è quasi un giorno come un altro...

ma io ricordo ancora le tavole imbandite a festa 

e la famiglia intorno 

questo è quello che ricordo

ormai grande e con la famiglia spezzata

da morti e divisioni e lontananze

 facciamo che sia Pasqua tutti i giorni 

lavoriamoci su...

ciascuno per la propria parte

anche se

mi pare proprio difficile...

e sono proprio io la prima a crederci io la 

Buona Pasqua non posso augurarvela

Oppure anche si tanto è uguale...

Buona Pasqua a tutti...

La vostra Marzia Sofia

Le mie tavole,

E' domenica

fa caldo, quel caldo

che non era ancora venuto

e che adesso potrebbe anche farne a meno

sudo al pc

senza niente da fare...

sono di sentinella

Babbo è da guardare come un bambino

si appoggia a me per tutto e la mia schiena chiede pietà

si sente solo senza mamma

e io faccio quello che posso...

nonostante tutto

cerco di rendermi la vita più normale possibile

ieri per esempio avevo gente a cena

dovevate vedermi 

parevo una trottola di qua e di là

con lui che mi suona il campanello ogni due minuti...

e poi quando chiama,

c'è da interpretarlo

e mica è FACILE...

mi sono messa a cucinare

al mattino dopo la spesa

non pretendo di raccontarvi che cosa..

siete tutte cuoche migliori di me

ma ci ho provato

io amo decorare la tavola

da sempre

se ci pensate è come una tavolozza 

dove puoi spandere il colore come vuoi

e creare i tuoi piccoli capolavori

oppure semplicemente esprimere te stessa

niente più di una tavola esprime

te stessa

ti racconta ti rappresenta

potrei parlarvi di una persona solo osservando la sua tavola

io sono una con un sacco di occhio per il bello

ma magari anche questo può essere soggettivo

esprimo me stessa

anche nelle mie tavole

e anche in quello che cucino

che rappresenta appieno la mia estrazione 

tosco tedesca

sono fatta così guardo molto all' insieme 

e forse

dimentico dei particolari

ma ci sono cose che detesto

le tavole improvvisate

con i piatti di carta

e le tovaglie di pizzo che poi non sono stirate

l' ho detto

ecco ( e mal me ne incolse )

Nel mangiare sono un pò monotona forse

ma ci voglio mettere

più fantasia piano piano

ci proverò...

nell' arredare le tavole invece mi sbizzarrisco

solo che non seguo le regole del

bon ton 

reinvento tutto a modo mio

adoro gli antipasti di verdure

che ieri ho fatto cucinare alla mia meravigliosa assistente 

Paola

che per me è più di una sorella

e che si è messa lì con amore e li ha grigliati tutti...

poi avevo un bel filetto di maiale

e funghi misti

non avevo trovato i Finferli

da servire con la salsa di creme fresch

il panino grigliato all' aglio ed erbette e le

patate arrosto con la pancetta

ma la cosa migliore e gli ospiti hanno gradito

è stata 

la Kartoffel suppe con i finferli

mamma mia che buona

ne avevo alcuni secchi

 e non avrei potuto presentarli a Masterchef

 ma il sapore era squisito

la zuppa di patete è la mia preferita

oltre alla ribollita di mamma

che è una roba mai vista praticamente 

una zuppa di fagioli cremosa e verdure

dove il pane toscano che è tagliato sottilissimo 

si sbriciola e diventa crema...

fiori veri e fiori finti

sono "Fiorista" ve l' ho detto solo se me li regalano

se no non li taglio i fiori...

e pochi altri particolari

sempre io sempre me

niente di diverso...

tante prove e poi la tavola è servita...

finchè il mio occhio è appagato

nella mia nuova 

stanza da PRANZO CON CAMINO

che purtroppo non è ancora lontanamente pronta...

ma solo abbozzata

ma dopo quello che è successo a mamma

non sono riuscita ad andare 

molto oltre

con i lavori...

è stata comunque una bella serata...

gli ospiti erano molto soddisfatti

nonostante le posate

che intendo?

eh lo so io che intendo...

Buona Domenica a voi

La vostra Marzia Sofia